“超重肥胖也是營養(yǎng)不良。”中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副所長、營養(yǎng)學(xué)博士趙文華在今天上午國務(wù)院新聞辦舉行的《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告(2020年)》發(fā)布會上說。超重肥胖是引起心腦血管疾病、糖尿病和多種癌癥等慢性病的重要危險因素。2015-2019年這一輪的監(jiān)測結(jié)果顯示，我國成年居民超重肥胖超過50%，6-17歲的兒童青少年接近20%，6歲以下的兒童達到10%。“所以，可以用超重肥胖上升速度較快、流行水平較高、全人群均受影響來描述當前人群的超重肥胖形勢，這也預(yù)示著這項工作將面臨巨大挑戰(zhàn)。但是我們也要看到，只要努力，超重肥胖的防控還在機遇期。”趙文華說。
趙文華介紹，人群的超重肥胖既是社會發(fā)展帶來的問題，也與人們的生活方式和行為密不可分。
第一，從人群層面來講，不健康的生活方式對超重肥胖發(fā)生的影響是巨大的。一方面，我國居民膳食結(jié)構(gòu)不合理，脂肪供能比持續(xù)增加，高油高糖能能量密度高、營養(yǎng)素密度低的食物攝入較多，蔬菜、水果、豆及豆制品攝入不足，主食精細化等等，導(dǎo)致個體能量攝入增加。另一方面，各個年齡人群的職業(yè)勞動程度普遍降低，出行越來越方便，電子產(chǎn)品普及導(dǎo)致了居民靜態(tài)生活時間普遍增加，也導(dǎo)致了能量消耗的減少，能量攝入和能量支出的不平衡，是導(dǎo)致個體超重肥胖的直接原因。
第二，從社會層面講，促進健康的食物供應(yīng)系統(tǒng)和人們積極參與身體活動也十分重要。“所以說，超重肥胖的防控是一項系統(tǒng)工程，需要政府、需要社會、需要個人和家庭的共同努力。”趙文華說。
在未來，一是需要繼續(xù)加大推進健康支持性環(huán)境建設(shè)，要改善飲食和食物的供應(yīng)環(huán)境，比如說推動健康食堂、健康餐廳，鼓勵食品企業(yè)生產(chǎn)低油、低糖的食品；要改善促進人們身體活動的支持環(huán)境，加強人行道、自行車道、健康步道的建設(shè)，鼓勵綠色出行；加大體育、健身、娛樂場所、公園等促進身體活動設(shè)施的建設(shè)，并且向公眾開放。二是加大健康體重知識的宣教，繼續(xù)大力推進“三減三健”全民健康生活方式行動中的健康體重專項行動，我們要教會居民選擇食物和端好自己的每日餐盤，掌握在工作、學(xué)習(xí)、出行、家務(wù)、鍛煉等方面達到充足身體活動的方法。要鼓勵每個人經(jīng)常測體重，知曉體重才會管理自己的體重。三是要加強個體化的體重管理服務(wù)，著力推進以吃動平衡為核心的健康體重管理適宜技術(shù)，加強對超重肥胖個體化的指導(dǎo)。
趙文華強調(diào)，超重肥胖的控制必須堅持預(yù)防為主，貫穿全生命周期，要從女性備孕、母親孕期開始，從兒童青少年時期抓起。
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